以实操练习为主，小班教学，食材配比、烘烤温控反复练习，课程难度循序渐进，创业门槛较低，烘焙市场受众广，取证后可申领人社补贴，就业创业选择丰富。

学习欧式面包、戚风蛋糕、奶油裱花、慕斯甜品、曲奇饼干等主流烘焙品类，掌握原料筛选配比、烘烤温度把控、装饰造型等核心技术，贴合烘焙门店生产标准。适合去连锁烘焙店、私房工作室就业，也可以自主开店经营。